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Galletas / Cookies



INGREDIENTES


250 gr Mantequilla

200 gr Azúcar

2u Huevos

450 gr Harina Floja

5 gr Levadura Química


ELABORACIÓN


1.- Batimos la mantequilla empomada con el azúcar hasta que quede espumoso.

2.-Añadimos los huevos y seguimos batiendo.

3.-Incorporamos poco a poco la harina y la levadura tamizandola. Y terminamos amasando con las manos.

4.-La envolvemos en film y la metemos a refrigerar 1 hora.

5.-Una vez refrigerada la estiramos la masa sobre una mesa, a una altura de 1 cm. Cortamos con nuestros cortapastas de la forma que queramos y lo colocamos en una bandeja de horno que previamente hemos colocado un papel vegetal.

6.-Precalentamos el horno, y horneamos 10-15 min a 180ºC hasta que estén doradas.

7.-Las sacamos del horno y las dejamos 6 min en la bandeja antes de pasarlo a una rejilla para que enfríen.