INGREDIENTES
250 gr Huevos (6u)
250 gr Mantequilla
250 gr Az煤car
250 gr Harina Floja
16 gr Levadura Qu铆mica
Cacao en Polvo
ELABORACI脫N
1.-Separamos yemas de claras.
2.-Montamos las claras con el azucar, y las yemas las batimos con la mantequilla empomada.
3.-Juntamos las claras montadas con las yemas blanqueadas, y vamos incorporando poco a poco la harina tamizandola y la levadura.
4.-Separamos la masa en dos cuencos, en uno de ellos le incorporamos cacao en polvo hasta obtener el color deseado.
4.-Separamos la masa en dos cuencos, en uno de ellos le incorporamos cacao en polvo hasta obtener el color deseado.
5.-Enharinamos y enmantequillamos el molde.
6.-Vamos incorporando en el molde en el centro alternando un poco de cada color, una vez lo gastemos todo, pasamos un palillo para mezclar un poco y que nos queden rallas (sin llegar a mezclar lo).
6.-Vamos incorporando en el molde en el centro alternando un poco de cada color, una vez lo gastemos todo, pasamos un palillo para mezclar un poco y que nos queden rallas (sin llegar a mezclar lo).
7.-Precalentamos y horneamos a 200潞C durante 30-40 min (hasta que le pinches y salga el palillo limpio).